تبدأ التعبئة الغذائية الخضراء من "أنا"
تعتبر تغليف الأطعمة جزءًا لا غنى عنه من الأطعمة المعروضة للبيع. تختلف طرق تغليف الأطعمة في مختلف البلدان وفي الفترات التاريخية المختلفة، وخاصة في العصور القديمة ، كذلك هو الحال تغليف مستحضرات التجميل . قبل تصنيع البلاستيك، كانت جميع العبوات البلاستيكية خضراء وصديقة للبيئة. في الماضي، كان الناس يستخدمون أوراق النباتات، وجلود الحيوانات، وأكياس الخيش، والورق المدهون بالزيت، والأواني الفخارية، والأنابيب الحديدية، وما إلى ذلك. لتخزين الطعام من أجل التخزين أو الحمل المريح. تدريجيا، ومع تطور العلم والتكنولوجيا، أصبح الغذاء & ماكياج لقد خضعت مواد التعبئة والتغليف أيضًا لتغيرات جذرية. لقد أدى استخدام البلاستيك والتقدم في تكنولوجيا التغليف والطباعة إلى ظهور أشكال مختلفة من تغليف المواد الغذائية. ما هي التغييرات التي طرأت على تغليف الأغذية اليوم، وما هي الاتجاهات التي ستتخذها في المستقبل؟
أقيم مؤخرًا منتدى التنمية الخضراء لتغليف الأغذية ومستحضرات التجميل 2021 بنجاح في الصين. موضوع هذا المؤتمر هو "التركيز على آفاق تغليف الأغذية ومستحضرات التجميل | تعزيز التنمية المستدامة للتغليف الأخضر". هذا الموضوع ينقل لنا المفهوم ل "التغليف الأخضر" ويعمل على تعزيز التنمية المستدامة لصناعة التعبئة والتغليف.
ومن المفهوم أن الصين هي أكبر دولة في العالم في تصنيع واستهلاك مواد التغليف. تجاوزت نسبة التغليف البلاستيكي في إجمالي قيمة إنتاج صناعة التغليف 30%، لتحتل المرتبة الثانية بعد التغليف الورقي، وكانت في اتجاه نمو مطرد. على الرغم من أنه مع تقدم العلم والتكنولوجيا، ظهرت العبوات البلاستيكية التي يمكن تفسيرها، إلا أن معظم العبوات البلاستيكية غير قابلة للتحلل ولها تأثير كبير على البيئة. تلعب المواد البلاستيكية دورًا لا يمكن الاستغناء عنه في مختلف مجالات الأغذية والمشروبات والإنتاج الصناعي والزراعي نظرًا لمميزاتها المتمثلة في اللدونة الجيدة والعزل الجيد. على رفوف المواد الغذائية في السوبر ماركت، للوهلة الأولى، تظهر مليئة بالأغلفة البلاستيكية. وبحسب تقارير إعلامية إسبانية، ستحظر محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة في إسبانيا بيع الفواكه والخضروات المعبأة في عبوات بلاستيكية، اعتبارًا من عام 2023. وتقوم المنظمات البيئية في إسبانيا والخارج، بما في ذلك منظمة السلام الأخضر، بتنفيذ إجراءات منذ سنوات عديدة لمنع محلات البقالة والمتاجر الكبرى من تغليف المنتجات الطازجة بطبقات من البلاستيك.
وفي السنوات الأخيرة، تم الترويج للتغليف الأخضر وحظر البلاستيك في الداخل والخارج، ولكن مع القليل من النجاح على المدى القصير. ومع ذلك، بفضل الدعاية المستمرة والتوجيه من جانب الحكومة والمدافعين عن البيئة، أصبحت التعبئة والتغليف الخضراء مقبولة على نطاق واسع من قبل الناس. هناك مفاهيم متعددة للتغليف الأخضر:
1. تنفيذ تقليل التعبئة والتغليف.
2. إعادة استخدام التعبئة والتغليف (البلاستيك المعاد تدويره بتقنية PCR، والتغليف المعدني)
3. نفايات التغليف قابلة للتحلل. (تغليف PLA)
4. يجب أن تكون مواد التغليف غير سامة وغير ضارة للإنسان والكائنات الحية.
5. تعتمد العبوة على حماية البيئة الخضراء ومواد المصدر المتجددة (ساق الذرة وقصب السكر)
6. خلال دورة حياة المنتجات المعبأة بأكملها، لا ينبغي أن يكون هناك أي تلوث بيئي أو مخاطر عامة. في صناعة تغليف المواد الغذائية، نبذل قصارى جهدنا لجعل مواد التغليف قابلة للتحلل أو قابلة لإعادة التدوير.
لي سون لقد كانت صناعة التغليف رائدة في تطوير التغليف الغذائي الأخضر. وقد أدخلت على التوالي تقنية تفاعل البوليميراز المتسلسل (PCR) (مواد معاد تدويرها بعد الاستهلاك) أنابيب بلاستيكية، وأنابيب بلاستيكية حيوية من قصب السكر، وأنابيب من الألومنيوم الخالص قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100%. يمكن استخدامه لتعبئة المواد الغذائية والأدوية ومستحضرات التجميل
"تقرير الشراء الأخضر العالمي 2021"أجرت شركة أبحاث السوق "أكسفورد" استطلاع رأي لأكثر من 15 ألف مشارك في أوروبا وأميركا الشمالية وأميركا الجنوبية لفهم سلوكياتهم المتعلقة بالتغليف المستدام، بما في ذلك استعدادهم لدفع المزيد مقابل التغليف الصديق للبيئة، وإدراكهم لمواد التغليف المختلفة. في الوقت الحاضر، الأكثر شعبية "التغليف الأخضر" وتشمل المنتجات الرئيسية في الأسواق المحلية والأجنبية بشكل أساسي مواد التغليف البلاستيكية القابلة للتحلل، ومواد التغليف البيولوجية، ومواد التغليف الورقية. على سبيل المثال، تقوم الولايات المتحدة ببلمرة حمض اللاكتيك بشكل أكبر لإنتاج البلاستيك القابل للتحلل الحيوي؛ وتستخدم إيطاليا نشا الذرة لإنتاج البلاستيك القابل للتحلل الحيوي.
كما أن تطوير المواد البلاستيكية القابلة للتحلل الحيوي في الصين سريع جدًا، مثل حاويات الطعام المصنوعة من البطاطس والذرة والنشويات الأخرى، "ضوء بيولوجي مزدوج قابل للتحلل" البلاستيك، ولكن حصة السوق ليست عالية. في الوقت الحاضر، تكلفة مواد التعبئة والتغليف البلاستيكية القابلة للتحلل الحيوي أعلى من تكلفة البلاستيك العادي. تشعر العديد من الشركات بالقلق من أن تؤدي زيادات الأسعار إلى تقليل رغبة المستهلكين في الاستهلاك. لكن معظم أبحاث السوق تظهر أن المستهلكين على استعداد لدفع المزيد مقابل حماية البيئة.
في الوقت الحاضر، أصبح تطوير تغليف الأغذية نحو حماية البيئة والخضرة اتجاهًا، كما دخلت مواد التغليف أيضًا فترة من التطور السريع "التجديد والتكرار". إن استخدام مواد التغليف الغذائية القابلة للتحلل الحيوي لا يساعد فقط في التخفيف من مشكلة تلوث تغليف الأغذية، بل يمنح أيضًا مواد التغليف التقليدية المزيد من الوظائف، وهو خيار للتنمية المستدامة للمؤسسات والمجتمع.
